LE NOSTRE BIRRE
Carlsberg - Danese (5 vol.)
La prima fabbrica danese di birra, iniziò la propria attività il 10/11/1847. Il Cap. delle milizie cittadine, il Maestro birraio JC. Jacobsen avviò infatti una baffrica di birra fuori dalle mura della città e la chiamò CARLSBERG "LA COLLINA DI CARL" dedicandola così al figlio Carl e al colle di Valby dove sorge lo stabilimento.
Nel 1876 il birraio J. C. Jacobsen istituì la Fondazione CARLSBERG. Tuttora i dividenti provenienti delle azioni e le sue altre entrate sono per il sostegno delle scienze , dell'arte e per le opere di bene sociale.
Devil's Kiss - Scozzese (6,9% vol.)
Il Bacio del Diavolo.
Devil's Kiss; birra Strong Ale – doppio malto rossa – ad alta gradazione, originaria della Scozia.
E' una birra dal gusto forte e rude, come forte e rude è il popolo scozzese.
Nasce ad Edimburgo nella storica Rose Street Brewery e giunge intatta in Italia per essere degustata da veri intenditori.
Birra da assaporare lentamente e …meditare
Tetley's - Inglese (5,0% vol.)
Dalla tradizione anglosassone, il capolavoro dei Mastri Birrai inglesi: Tetley's Export, la Ale più amata dagli inglesi. La birra Tetley's è una vera leggenda. Sin dalla sua nascita, nel 1822 a Leeds, nello Yorkshire, il suo carattere deciso, il gusto vigoroso ma levigato e incredibilmente rotondo, il suo colore ambrato e intenso hanno conquistato milioni di estimatori in tutto il mondo. E'la regina delle Ale e si presenta con una finissima schiuma persistente, un gusto spiccato, il tutto grazie ad un particolare procedimento tecnico con il carboazoto.
Elephant Beer - Danese (7,2% vol.)
Birra famosa per la sua particolare fragranza ed aroma pregiato.
E' una birra doppio malto che si colloca tra le birre più apprezzate del mondo.
Gusto forte, intenso e vellutato ma sempre facile da bere.
Questa birra è prodotta dagli stabilimenti Carlsberg.
Supe Devil's Kiss - Scozzese (9,0% vol.)
Super Devil's Kiss la nuova Scotch lager per chi ama il gusto forte. Tutta la genuinità e il rispetto della produzione per una birra ricca ad alta gradazione. Questa "bionda" birra scozzese realizzata in quantità limitata è riservata solo agli intenditori.
Celis Blanche - Belga (5,0% vol.)
Bianca perché è velata dalla torbidezza dei depositi di lievito non filtrato.
Celis Blanche è la birra che nasce da un'antica formulazione belga, gelosamente tramandata da generazioni.
E' caratterizzata da una particolare e delicata aromatizzazione all'arancia e al coriandolo.
Il suo sapore è molto fresco e dissetante, leggermente fruttato ed acidulo, con un basso tenore di amaro.
Paulaner - Tedesca (4,9% vol.)
Paulaner Original Müchner Premium Lager è la classica birra di Monaco di Baviera, uno di quei classici prodotti che non finiresti mai di bere, abbastanza alcolica per lavare via i sapori della cucina tirolese che si sta consumando, abbastanza leggera per essere bevuta da sola, eccezionale quando si brinda con gli amici! La Paulaner Original Müchner Premium Lager ha un sapore delicatamente amaro, dovuto alla bassa fermentazione e alla decisa aroma data dal luppolo, viene realizzata unicamente con acqua di sorgente incanalata a 240 mt di profondità
Paulaner Salvator - Tedesca (7,5% vol.)
A Monaco, la città delle birre famose in tutto il mondo, la tradizione della fabbricazione della birra Paulaner è di casa. Con le sue specialità, come la birra “Salvator” o la “Premium-Lager”, la Paulaner può vantare una antica tradizione che ha avuto le sue origini già nell’anno 1634, fatte risalire ai monaci italiani dell’ordine di San Francesco da Paola (da qui il nome della Paulaner).
Abbaye de Bonne Esperance - Belga (7,5% vol.)
Questa meraviglia belga, curiosamente, è considerata tale soprattutto in Italia, paese importatore privilegiato. E una volta tanto mi sento di sottoscrivere l’opinione generale del Bel Paese; se non la migliore – ma sono convinto che “la migliore” non esista – la Abbaye de Bonne Esperance è senza dubbio una tra le più bevibili birre d’abbazia. Nei pub e nelle birrerie specializzate è possibile trovarla alla spina; in bottiglia esiste in due versioni, una, quella originale, con etichetta argentata, l’altra, prodotta appositamente per il mercato estero, con etichetta dorata.
I NOSTRI IMPIANTI
Gli impianti di spillatura sono stati costruiti da una ditta altamente specializzata.
Le tubazioni in cui passa la birra sono in acciaio inossidabbile, le quali, non avendo pareti porose non creano depositi di scorie.
Il sistema di spillatura da noi adottato conferisce alle nostre birre una bontà unica.
La birrà è un prodotto vivo e se trattato da mani esperte, dà un notevole beneficio alla salute. Tutte le birre alla spina da noi selezionate non contengono coloranti additivi o conservanti. Il Puerto Baia propone ai suoi clienti una selezione di birre accuratamente scelte da oltre un decennio. È grazie a questo che ci sentiamo il grado di darvi la piena GARANZIA che il prodotti che vi offriamo hanno tutti un denominatore comune: QUALITÀ